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株式会社スパイスワークス
店長候補■メディアの掲出多数!業界で注目を集める「肉寿司」

  • 正社員
  • 未経験可
  • 情報更新日:2017/01/05

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店長候補■メディアの掲出多数!業界で注目を集める「肉寿司」 『今勢いのある「肉寿司」を、共に拡大していく仲間を募集しています。』 「馬肉をもっと日本の食文化に浸透させたい」

ローマでの修行から帰国後の2005年、代表の下遠野が水道橋に1号店としてオープンした、馬肉ビストロ「仕事馬 shigotouma」。

業態や店舗の内装・建築が評価を得て、店舗のデザインや新業態などのトータルプロデュースを行い、注目を浴びました。

仕事馬の人気を受け、次に展開した馬肉の寿司を提供する「肉寿司」。
メディアにも多数取りあげられ、今では平日でも予約を取らなければ座れないほど、お店はいつも賑わっています。

そこで今回、肉寿司の店長候補を募集いたします。

飲食経験者はもちろん、「チェーン店ではなく個店の創作料理を作りたい!」という方、「新しいことにチャレンジしたい!」という強い情熱をお持ちの方、大歓迎です。

「お客様がワクワクして、やっている本人も楽しい」
そんな店舗作りを続けているスパイスワークスの一員として、活躍できるチャンスです!

【具体的な業務内容】
スパイスワークスの直営店
(東京都千代田区、中央区、港区、新宿区、渋谷区、世田谷区、大田区、大阪市北区、福島区、沖縄県那覇市)
のいずれかの店舗運営をお任せします。

※当社が運営する店舗は、鉄板焼、ビストロ、
 バル、イタリアン、和食、ダイニングなどのジャンルです。
 入社後の適性やご本人の適性などを考慮し、
 新店舗を含めた配属店舗を決定いたします。

【具体的には】
店舗での接客サービス、スタッフ育成、販促、売上管理など、
大きな裁量のもと、店舗運営全般を行なっていただきます。
まだ設立8年目というこれからの会社なので、
決まりきったマニュアルではなく、
各店舗におけるアイデアと自由度が大きいのが特徴です。

※東京都23区内、大阪市内のいずれかの店舗から
 スタートしていただきますが、
 今後の出店計画もあり、
 オープニングや新業態開発にかかわるチャンスも豊富です!


募集要項

募集職種 株式会社スパイスワークス 店長候補■メディアの掲出多数!業界で注目を集める「肉寿司」
募集の背景 会社創立から10年目で直営店31店舗、プロデュース店舗300店舗。今後も堅実な店舗展開を目指しています。海外展開も見据えた、事業拡大に伴う増員です。

歓迎される経験
スキル・資格
◎飲食店での調理業務経験
求める人物像 ■手作りの料理にこだわりたい方
■情熱を持って仕事をできる方
■自発的に行動ができる方
■飲食業での経験を活かしたいと考えている方
■飲食に対するプロ意識の高い方
勤務地 以下拠点のいづれかで勤務いただきます。
◎東京23区内(千代田区、中央区、港区、新宿区、渋谷区、世田谷区、大田区)
◎大阪(福島区、北区)
◎沖縄(那覇市)
◎姫路

※ご本人の希望優先して決めさせていただきます
※東京本社/東京都港区高輪4-1-18 高輪ビル4F

※東京23区内、大阪、沖縄、姫路
アクセス 最寄り駅は店舗により異なります。
※茅場町、水道橋、市ヶ谷、神楽坂、神保町、八丁堀、三軒茶屋、恵比寿、渋谷、品川、八重洲、青物横丁、蒲田など

※東京本社/都営浅草線「高輪台駅」から徒歩5分、各線「品川駅」から徒歩8分
勤務時間 9:00~23:00(休憩あり/シフト制)
※店舗・時期・曜日により多少異なります。
※実働8時間
給与 月給:28万~35万円
※経験・能力を考慮の上、決定いたします。
昇給・賞与 ■昇給年2回

諸手当 ■通勤交通費支給(上限月2万5000円)
■転居費用補助(上限40万円まで)
■図書購入代
■歩合給(月5000円~6万円)

休日・休暇 ■月4~7日休(日・祝または日・祝の相当日数/シフト制)
■年末年始休暇
■GW休暇
■夏季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
待遇・福利厚生 【昇給・賞与】
■昇給年2回

【諸手当】
■通勤交通費支給(上限月2万5000円)
■転居費用補助(上限40万円まで)
■図書購入代
■歩合給(月5000円~6万円)

【福利厚生】
■各種社会保険完備
■食事(まかない)付き
■制服貸与
■書籍・資料購入代支給
■資格支援制度
■他店・自店における試食会
■慰安旅行
■海外研修(これまでフランス、イタリア、チリなどへ行きました)
■独立制度(店舗プロデュースなどの独立支援あり)
■勉強会(食材生産者のもとを訪れ、生産者と交流する会など)
■バーベキューなどの社内イベント
■本部昇格あり
教育制度 ■勉強会(お酒の勉強会や食材の生産元に行き、生産者の生の話を聞く等)
■海外研修(2014年度フランス、イタリア、マカオ)

企業情報

雇用企業名 株式会社スパイスワークス
本社所在地 東京都台東区浅草橋1-7-6 SW1ビル
代表者 下遠野 亘
事業内容 飲食店の運営、プロデュース及びFC展開、店舗設計・施行

応募・選考について

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【応募手順】
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3. 履歴書情報を入力
4. 職務経歴書情報を入力
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応募データは求人情報掲載媒体を経由して求人企業にお届けします。

【選考について】
選考状況は求人企業から応募者へ直接連絡されます。
ご不明の点につきましては求人企業様にお問い合わせください。

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